Jabloň zimná GRANNY SMITH má stredne veľké až veľké plody zelenej farby, šupka je tenká a hladká. Dužina je zelenkastá, pevná, šťavnatá, kyslosladká, vzhľadom na dlhú vegetačnú dobu (180 - 200 dní). Odporúča sa pestovať len v najteplejších lokalitách, vhodná je doplnková závlaha a prebierka plodov, zberová zrelosť je až v strede alebo koncom októbra, konzumne dozrieva v januári, vydrží pri skladovaní až do apríla.